Le C de Camplong - Rouge AOP Corbières Agrandir

Magnum Le C de Camplong 1.5L Rouge AOP Corbières 2016

Sélection parcellaire des plus vieilles vignes de Camplong, sur les plus nobles coteaux du versant SUD de la montagne d’ALARIC.

 

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27,00 €

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Géologie : colluvions de l’Alaric (terra rossa et cailloutis calcaires)

 

Médaille de Bronze au Concours Macon


Encépagement

Grenache noir (45 ans) : 15 %
Syrah (15 ans) : 55 % 
Carignan de plus de (50 ans) : 10 %
Mourvèdre : 20 %

Vinification

Vendanges manuelles de tous les cépages. Les Carignans sont vinifiés en macération en grains entiers, les Mourvèdres et Grenaches sont éraflés, la fermentation des deux cépages s’est effectuée pendant 12 jours à basse température dans la même cuve. La Syrah est vinifiée en macération en grains entiers à basse température puis a été assemblé avec le Carignan et le Grenache.

Un élevage sur lies fines de 14 mois en fûts neufs chêne de l’Allier, grain fin, 
 

Appréciation

Le rigoureux travail de sélection, un élevage
soigné donnent un produit de haute noblesse.
Belle robe noire et très profonde.
Le C. DE CAMPLONG  séduit par un bouquet fin, 
Le nez très complexe de fruits rouges très mûrs de Garrigue et d’épices orientales
Boisé subtil et élégant
La bouche racée, ample et généreuse 
Les tanins sont fins et soyeux, 
Persistance en bouche hors normes, grande longueur

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Magnum Le C de Camplong 1.5L Rouge AOP Corbières 2016

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